تأهيل المشاركين بالمعارف والمهارات الأساسية في إدارة وتشغيل المنشآت الفندقية والمطاعم والمنشآت السياحية بكفاءة ومهنية عالية.
تعزيز مهارات خدمة العملاء وتجربة الضيف بما يتماشى مع المعايير العالمية في قطاع الضيافة والسياحة.
تطوير مهارات القيادة واتخاذ القرار في بيئة العمل السياحي الديناميكية والمتغيرة.
رفع الوعي بالجودة والسلامة والصحة المهنية في بيئات العمل الفندقي والسياحي
إعداد كوادر قادرة على إدارة الفرق التشغيلية والإشراف على مختلف أقسام المنشآت السياحية (الاستقبال، الإشراف الداخلي، الأغذية والمشروبات، العلاقات العامة).
تمكين المتدربين من فهم أسس التسويق السياحي والرقمي وكيفية الترويج الفعّال للمرافق والخدمات السياحية.
تعريف المشاركين بالتشريعات والأنظمة المحلية والدولية المتعلقة بالسياحة والضيافة وإدارة المنشآت.
تشجيع ريادة الأعمال السياحية وتمكين المشاركين من إعداد دراسات جدوى لمشاريعهم الخاصة في مجال المطاعم أو الفنادق أو السياحة.
إدارة وتشغيل الفنادق
إدارة مكتب الاستقبال (Front Office)
الإشراف الداخلي (Housekeeping)
إدارة الحجوزات والضيوف
معايير الجودة في الخدمة الفندقية
إدارة وتشغيل المطاعم
أنواع المطاعم وأنماط الخدمة
إدارة المطبخ والمخزون الغذائي
ضبط التكاليف وتحليل الربحية
مرحلة تشكيل سياسة الجودة ومتطلباتها
الصحة والسلامة الغذائية
التسويق السياحي والرقمي
استراتيجيات التسويق الفندقي والسياحي
التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي
إدارة السمعة الرقمية وتقييمات العملاء
الحملات الترويجية والعروض السياحية
خدمة العملاء وتجربة الضيف
مهارات التواصل مع الزبائن
التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات
بناء ولاء العملاء وتحقيق رضاهم
البروتوكولات الدولية في التعامل
إدارة الموارد البشرية في الضيافة
تخطيط الموارد البشرية وتوظيف الطواقم
التدريب والتحفيز داخل بيئة العمل
التقييم والمتابعة وتطوير الأداء الوظيفي
القيادة وإدارة الفرق
مهارات القيادة في بيئة عمل متعددة الثقافات
بناء فرق عمل فعالة وتحفيزها
إدارة الوقت وضغوط العمل
التشريعات والأنظمة السياحية
قوانين وتشريعات السياحة والضيافة
التراخيص والموافقات التشغيلية
المعايير البيئية والصحية
ريادة الأعمال في السياحة والضيافة
دراسة جدوى المشاريع السياحية
خطوات تأسيس مطعم أو فندق صغير
الابتكار والاستدامة في المشاريع السياحية
GLO شهادة وبطاقة عضوية معتمدة دولياً من المنظمة العالمية للقيادة
شهادة مصدقة من هيئة المعرفة والتنمية البشرية بحكومة دبي
للحصول على كتيب بكامل محتويات الدورة برجاء ملء النموذج التالي ببياناتك الصحيحة
