الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة
الحصول على الكتيب
للحصول على كتيب بكامل محتويات الدورة برجاء ملء النموذج التالي ببياناتك الصحيحة
الإطار المهني للبرنامج
الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة
نبذة عن البرنامج
يتناول البرنامج الاشتراطات الصحية التي تطبقها الجهات البلدية والصحية في دول الخليج على المنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة، كالمطاعم ومحلات الأغذية والمخابز وصالونات الحلاقة والتجميل والمغاسل والأندية الرياضية والسكن الجماعي للعمال: اشتراطات الموقع والمبنى والتجهيزات، والنظافة والتطهير، والشهادات الصحية للعاملين ونظافتهم الشخصية، ومكافحة الآفات، وإدارة النفايات، وجودة المياه والتهوية، وإعداد المنشأة للتفتيش الرقابي وتصحيح المخالفات.
مخرجات التعلم
- ✓تحديد الاشتراطات الصحية المنطبقة على نشاط منشأة محدد وفق اللوائح البلدية المحلية.
- ✓تقييم مبنى المنشأة وتجهيزاتها مقابل اشتراطات الأسطح والتهوية والإضاءة والمياه.
- ✓إعداد برنامج تنظيف وتطهير بجداول ومواد وتركيزات ومسؤوليات محددة.
- ✓وضع ضوابط النظافة الشخصية والشهادات الصحية للعاملين ومتابعة سريانها.
- ✓إجراء تفتيش ذاتي بقائمة تحقق وإعداد خطة لتصحيح الملاحظات قبل الزيارة الرقابية.
الفئة المستهدفة
- مفتشو ومراقبو الصحة العامة في البلديات
- مديرو ومشرفو المطاعم ومحلات الأغذية
- مشغلو الصالونات والمغاسل والأندية الرياضية
- مسؤولو السكن الجماعي ومرافق العمال
المحاور العلمية التفصيلية
01الصحة العامة والمنشآت الخاضعة للرقابة
- أنواع المنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة
- دور الجهات البلدية والصحية في الترخيص والرقابة
- الأمراض المرتبطة بالمنشآت وطرق انتقالها
02اشتراطات الموقع والمبنى
- الأرضيات والجدران والأسقف وسهولة التنظيف
- التهوية والإضاءة والتكييف
- مصادر المياه والخزانات ودورات المياه
03اشتراطات العاملين
- الشهادات الصحية والفحص الدوري
- النظافة الشخصية والملابس الواقية
- التدريب على الممارسات الصحية
04النظافة والتطهير
- الفرق بين التنظيف والتطهير والتعقيم
- جداول التنظيف واختيار المطهرات وتركيزاتها
- تعقيم أدوات الحلاقة والتجميل
05مكافحة الآفات وإدارة النفايات
- منع دخول الحشرات والقوارض
- التعاقد مع شركات مكافحة مرخّصة
- تخزين النفايات وجمعها
06التفتيش والامتثال
- قوائم التفتيش الذاتي
- التعامل مع المخالفات والإنذارات
- السجلات والوثائق المطلوبة أثناء الزيارة
منهجية التدريب
المشروع والمخرج التطبيقي
المشروع التطبيقي
يعدّ المشارك ملف امتثال صحي لمنشأة خليجية من اختياره (مطعم أو صالون أو سكن عمال): قائمة الاشتراطات المنطبقة، وتقرير تفتيش ذاتي، وبرنامج تنظيف وتطهير، وخطة تصحيح للملاحظات بمواعيد محددة.
التقييم
تقييم تشخيصي قصير في البداية، ومهام تطبيقية مرتبطة بكل مخرج من مخرجات التعلم، وتقييم المشروع التطبيقي وفق معايير معلنة.