البورد الدولي الشامل في التغذية العلاجية والصحة العامة
الحصول على الكتيب
للحصول على كتيب بكامل محتويات الدورة برجاء ملء النموذج التالي ببياناتك الصحيحة
الإطار المهني للبرنامج
البورد الدولي الشامل في التغذية العلاجية والصحة العامة
نبذة عن البرنامج
يجمع هذا البرنامج المهني المتقدم بين مستويين متكاملين: الرعاية الغذائية للفرد المريض، وتغذية المجتمع والسياسات الصحية. ففي الجانب العلاجي يغطي عملية الرعاية الغذائية والأمراض المزمنة والدعم الغذائي، وفي جانب الصحة العامة يتناول المسوح الغذائية، والوقاية من السمنة والسكري ونقص المغذيات المنتشرة في دول الخليج، وبرامج التغذية المدرسية، وسياسات خفض الملح والسكر، وتقييم البرامج، مع مكون بحثي تطبيقي وحوكمة خدمات التغذية.
مخرجات التعلم
- ✓تطبيق عملية الرعاية الغذائية بمراحلها على حالات مرضية مزمنة ومعقدة.
- ✓تصميم بروتوكول دعم غذائي أنبوبي أو وريدي بالتنسيق مع الفريق الطبي.
- ✓تحليل بيانات مسح غذائي مجتمعي وتحديد المشكلات الغذائية ذات الأولوية.
- ✓تصميم برنامج تدخل مجتمعي للوقاية من السمنة أو نقص فيتامين د أو فقر الدم بمؤشرات قياس.
- ✓تقييم سياسة غذائية مثل خفض الملح أو بطاقات التغذية من حيث الأثر والجدوى.
- ✓إعداد مقترح بحث تطبيقي أو مراجعة أدلة لسؤال في التغذية العلاجية أو المجتمعية.
الفئة المستهدفة
- أخصائيو التغذية العلاجية ذوو الخبرة في المستشفيات
- أخصائيو التغذية المجتمعية والصحة العامة في وزارات الصحة
- مديرو أقسام وخدمات التغذية
- المسؤولون عن برامج تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة
المحاور العلمية التفصيلية
01أسس التغذية والتمثيل الغذائي المتقدم
- الاستقلاب في حالات الصحة والمرض
- المغذيات الكبرى والصغرى وتفاعلاتها
- التغذية عبر مراحل العمر
02التقييم الغذائي للفرد والمجتمع
- أدوات الفحص والتقييم الفردي
- المسوح الغذائية والمؤشرات المجتمعية
- تقييم الاستهلاك الغذائي وطرقه
03التغذية في الأمراض المزمنة
- السكري والسمنة ومتلازمة الأيض
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- أمراض الكلى والكبد
04الدعم الغذائي والحالات الحرجة
- التغذية الأنبوبية والوريدية
- التغذية في العناية المركزة والجراحة
- متلازمة إعادة التغذية
05التغذية في فئات خاصة
- الحمل والرضاعة والأطفال
- كبار السن والضمور العضلي
- الأورام وأمراض الجهاز الهضمي
06وبائيات التغذية في الخليج
- عبء السمنة والسكري ونقص المغذيات
- العوامل الغذائية والسلوكية والبيئية
- قراءة الدراسات الوبائية
07برامج التغذية المجتمعية
- التغذية المدرسية وبيئات العمل
- التثقيف الغذائي وتغيير السلوك
- تصميم برامج التدخل ومؤشراتها
08السياسات الغذائية والتشريعات
- إعادة تركيب الأغذية وخفض الملح والسكر
- بطاقات البيانات الغذائية وتنظيم التسويق الغذائي
- توصيات منظمة الصحة العالمية والأدلة الغذائية الوطنية
09حوكمة خدمات التغذية وجودتها
- معايير جودة خدمات التغذية
- مؤشرات الأداء وإدارة الفريق
- سلامة الغذاء في المنشآت الصحية
10البحث التطبيقي والمشروع الختامي
- تصميم الدراسات وتقييم الأدلة
- أخلاقيات البحث في التغذية
- إعداد المشروع الختامي وعرضه
منهجية التدريب
المشروع والمخرج التطبيقي
المشروع التطبيقي
يعدّ المشارك مشروعًا ختاميًا يجمع المستويين: بروتوكول رعاية غذائية لحالة مزمنة في منشأته، ومقترح برنامج مجتمعي للوقاية من المشكلة نفسها في دولة خليجية، يشمل تحليل الوضع والتدخل ومؤشرات التقييم.
التقييم
تقييم تشخيصي قصير في البداية، ومهام تطبيقية مرتبطة بكل مخرج من مخرجات التعلم، وتقييم المشروع التطبيقي وفق معايير معلنة.